FRANCE 24
May 29, 2026
Le Paris des Arts : Alice Taglioni, Jessica Préalpato et l'art africain contemporain
TL;DR
Un voyage à travers les arts parisiens avec l'actrice et pianiste Alice Taglioni qui dévoile son album musical, la pâtissière Jessica Préalpato qui révolutionne le goûter gastronomique, et une exposition d'abstraction africaine contemporaine à la galerie Peron.
Key Takeaways
- 1Alice Taglioni révèle une facette intime en sortant son premier album musical, utilisant le piano et le chant comme moyens d'expression personnelle au-delà de sa carrière cinématographique
- 2Jessica Préalpato réinvente la pâtisserie autour du concept de 'décéralité' : privilégier le produit brut, la saison et réduire le sucre au profit de saveurs naturelles
- 3La pâtissière crée une expérience gastronomique avec un goûter en quatre séquences, refusant les recettes classiques au profit de découvertes de nouveaux produits
- 4L'abstraction africaine contemporaine allie esthétique et narration : chaque tableau abstrait raconte une histoire enracinée dans la culture et les enjeux politiques africains
- 5Les artistes africains intègrent spiritualité, mémoire et engagement environnemental dans leurs créations abstraites, transformant des matériaux récupérés en art critique
Notable Quotes
“Je délivre qui je suis. Même si c'est de façon très inconsciente, même si dans les notes, je ne montre pas forcément les choses en me disant tiens, c'est qui je suis, mais je pense que forcément c'est lié à une sensibilité qui m'est propre.”
— Alice Taglioni
“La musique, l'écriture, le théâtre, déclamer des textes qui sont pas forcément les nôtres, ça permet de tout dire sans avoir l'impression de trahir quelque chose, surtout quand on est pudique.”
— Alice Taglioni
“Pour moi, c'était la base, c'est de savoir d'où ça vient, comment ça pousse, qui les récolte, qui les ramasse aussi et qui nous les envoie.”
— Jessica Préalpato
“Ces artistes africains apportent à l'abstraction beaucoup de narration et il y a des tableaux qui semblent abstraits mais qui en réalité racontent une histoire.”
— Christophe
Chapters
1. Alice Taglioni : du cinéma à la musique
L'actrice Alice Taglioni se dévoile au-delà de sa carrière cinématographique, révélant son amour de longue date pour le piano et son premier album musical intitulé 'ADN'. Elle explique comment la musique, l'écriture et le théâtre lui permettent d'exprimer son intimité sans étaler sa vie privée, et évoque également son roman 'Un papa vivant' et son rôle dans la série Lucky Luke.
2. Jessica Préalpato : révolutionner la pâtisserie
La meilleure pâtissière au monde en 2019 explique sa philosophie de la 'décéralité' : retourner au produit brut, valoriser les producteurs et les saisons, et réduire le sucre. Elle présente son approche au restaurant Saint-Régis où le goûter devient une expérience gastronomique en quatre séquences, loin des petits gâteaux classiques.
3. Jessica Préalpato en cuisine : démonstration d'un sablé
Démonstration pratique de la préparation d'un sablé à la farine de châtaigne et miel de châtaignier, montrant comment Jessica Préalpato travaille les produits naturels et les saveurs authentiques pour créer des desserts innovants.
4. La galerie Peron : abstraction africaine contemporaine
Visite de la galerie Peron inaugurant une nouvelle exposition consacrée à l'abstraction dans la création africaine contemporaine. Le galeriste Christophe explique comment les artistes africains intègrent narration, mémoire politique, spiritualité et engagement environnemental dans leurs œuvres abstraites apparemment pures.
Key People & Entities
- Alice Taglioni
- Actrice, pianiste et compositrice ; auteure du roman 'Un papa vivant' ; sort son premier album musical 'ADN' ; joue Charlie dans la série Lucky Luke
- Jessica Préalpato
- Chef pâtissière, meilleure pâtissière au monde en 2019 ; auteure du livre 'Empreinte' ; révolutionne la pâtisserie avec le concept de décéralité au restaurant Saint-Régis
- Alan Ducasse
- Chef renommé avec qui Jessica Préalpato a travaillé au Plaza Athéné et développé la philosophie du sourcing et du produit
- Christophe
- Galeriste défendant les scènes artistiques africaines contemporaines ; directeur de la galerie Peron à Paris
- Joseph Enentib
- Artiste de l'Ouganda qui peint l'évolution de la nature et la déforestation en forêt ougandaise
- Galerie Peron
- Galerie parisienne exposant l'abstraction dans la création africaine contemporaine avec une nouvelle exposition
Glossary
- Décéralité
- Concept culinaire développé par Jessica Préalpato valorisant le produit brut, les saveurs naturelles et réduisant l'ajout de sucre pour privilégier la qualité et l'authenticité des ingrédients
- Sourcing
- Processus d'approvisionnement qui consiste à identifier, sélectionner et établir des relations directes avec les producteurs pour garantir la qualité et la provenance des produits
- Abstraction africaine
- Mouvement artistique contemporain africain qui combine l'esthétique abstraite avec la narration, la spiritualité animiste et l'engagement politique ou environnemental